莲藕饼怎么做好吃窍门

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莲藕饼怎么做好吃窍门

莲藕最好的做法就是清炒莲藕，或者是莲藕汤，还有蒸藕粉。

藕怎么做好吃？

藕饼的做法

需要材料：藕(去皮)200克、蛋清35克、面粉25克、盐2克、油适量、葱末少许 步骤： 1、藕刨去皮 2、用刨丝器刨成细丝 3、直接用手挤干水分。(用点力噢，水分挤干一点好成型) 4、加入蛋清和盐拌匀 5、加入面粉也拌匀 6、砧板铺上保鲜膜，准备一个饼干模型(没有模具的直接取适量揉成圆球压扁即可，做成圆形) 7、取适量调好的藕丝放入模具，压扁。高度是此模具的2/3，大概0.7--0.8cm这样 8、一个个做好，平底锅放适量油，烧热 9、用刀铲起，铲到锅里，中小火煎。 10、底下有点固定了就可以翻面，使油沾到两面。 11、准备点葱末，煎至金黄，加入葱末，十秒后出锅。

怎样做出如此美味的糖醋藕饼，只因为它的料汁调的好

1.主要食材藕，配料花椒、葱。藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗除去一些淀粉备用。

2.点火炒勺里放入油，油热加入花椒炒香，将花椒倒掉，锅里留花椒油，放入葱炒香。

3.再加入已经加工好的藕片，翻炒。

4.炒制一会，进行调味首先放醋（最好放白醋）、白糖、再放少量盐炒翻炒出锅。

5.一盘糖醋藕片就炒好了。

怎样制作藕饼

藕饼的做法，藕饼怎么做好吃，藕饼的家常做法

主料
莲藕
250g
猪肉馅
250g
辅料
葱末
适量
食用油
适量
香油
适量
蚝油
适量
黄豆酱
适量
生抽
适量
花椒大料
适量
白沙糖
适量
鸡蛋
适量
料酒
适量
姜末
适量

步骤

1.准备好食材

2.肉馅加葱姜料酒剁成泥，藕剁碎

3.肉馅加入适量香油调味

4.加入适量蚝油

5.加入适量黄豆酱搅拌均匀

6.加入一个鸡蛋搅打上劲

7.锅里放宽油加热，搅拌好的莲藕肉馅团成丸子，按压成饼入油锅炸

8.中火炸至两面金黄出锅

9.锅里放适量水，生抽花椒大料葱姜烧开

10.放入炸好的藕饼炖制十分钟

11.加入适量白沙糖提鲜

12.把藕饼装盘，大火烧至汤浓，浇在藕饼上就可享用了

谁知道藕饼怎么做